Fuad es el Director General de la Unión de Comités de Trabajo Agrícola (UAWC). Tiene una amplia experiencia en agricultura medioambiental y como activista social y de derechos humanos, Fuad ha desempeñado un papel decisivo en numerosas iniciativas de desarrollo social destinadas a combatir la pobreza y apoyar a las comunidades marginadas de Palestina. Es un firme defensor de la agricultura sostenible, la soberanía alimentaria y los derechos de los agricultores. Bajo su liderazgo, UAWC ha ampliado su alcance e impacto, ayudando a miles de agricultores palestinos a mejorar su productividad y resistencia frente a los continuos desafíos. Fuad también participa activamente en coaliciones internacionales y consejos de administración, trabajando por la solidaridad y la justicia mundiales.

Educadora y agroecóloga de profesión. En los últimos años enredada en el activismo y el trabajo por la soberanía alimentaria y la agroecología con perspectiva ecofeminista desde la formación y la investigación.

A nivel más local, enredada en la Coordinación Baladre y en Ecologistas en Acción. A nivel más global, es Presidenta de la Red URGENCI (Red internacional de Alimentación sostenida por la comunidad).

Participa en el Mecanismo para la Sociedad Civil y Pueblos Indígenas en el Comité de Seguridad alimentaria mundial. Desde ahí ha coordinado el proceso de Directrices para Sistemas Alimentarios y nutrición, ha participado en el proceso de Directrices sobre igualdad de género y empoderamiento de las mujeres y en la actualidad es parte del Grupo de trabajo sobre Sistemas alimentarios urbanos y periurbanos.
Co-autora, entre otros trabajos de “Qué comen las que malcomen en la CAPV” y “Territorios que alimentan. Agroecología en 3C frente a sistemas alimentarios rotos”

Tengo 64 años y estoy jubilado del sistema educativo francés, donde fui profesor en estructuras e instalaciones para niños y adolescentes con dificultades de aprendizaje o problemas de comportamiento.

Desde hace 5 años, soy miembro y administrador voluntario del colectivo MIRAMAP: Mouvement Inter-régional des AMAP (asociación para la preservación de la agricultura campesina). Vivo en Haut de France y soy AMPAien desde hace 15 años. Participo en los trabajos del colectivo nacional para la seguridad social alimentaria representando a Miramap desde 2021.

Directora de la Fundación Espigoladors, que lucha por un mejor uso de los alimentos a la vez que empodera a personas en riesgo de exclusión social desde una perspectiva transformadora, participativa, inclusiva y sostenible. Somos una organización sin ánimo de lucro que actúa sobre tres retos sociales: desarrollar un modelo replicable y transferible capaz de incidir en la reducción del desperdicio alimentario, mejorar el acceso a una alimentación adecuada y generar nuevas oportunidades para personas en riesgo de exclusión social.

Con experiencia en investigación, consultoría y análisis de datos en el ámbito de soberanía y políticas alimentarias, liderando varios estudios y publicaciones sobre temáticas como restauración colectiva, comedores escolares, obradores compartidos, propiedad de la tierra o políticas públicas alimentarias. Forma parte del equipo editor de la Revista Soberanía Alimentaría, Biodiversidad y Culturas, de la cooperativa El Pa Sencer SCCL y del equipo de Menjadors Ecològics,